Manipulador de Alimentos

El curso de Manipulador de Alimentos online te prepara para manipular alimentos de forma higiénica y segura en cualquier fase de la cadena alimentaria, cumpliendo con el Reglamento (CE) 852/2004 y el RD 1021/2022. Es una formación 100% a distancia, flexible y sin horarios, para que la hagas a tu ritmo y obtengas tu certificado de aprovechamiento.

¿Para qué sirve el curso de Manipulador de Alimentos?

Cualquier persona que trabaje en contacto con alimentos —en hostelería, comercio, industria alimentaria, transporte o reparto— debe acreditar una formación adecuada en higiene alimentaria. Conviene saber que, desde el RD 109/2010, ya no existe el antiguo «carnet de manipulador de alimentos» (aunque mucha gente lo siga llamando así): hoy la formación se acredita mediante un certificado de aprovechamiento, que es justo lo que obtendrás al superar este curso.

¿Qué aprenderás en el curso de Manipulador de Alimentos?

El programa se estructura en 8 temas con contenidos interactivos y autoevaluaciones:

• Conceptos básicos de seguridad alimentaria y normativa vigente.
• La contaminación de los alimentos: peligros y contaminación cruzada.
• Microorganismos y enfermedades de transmisión alimentaria (ETA).
• Higiene personal y hábitos correctos del manipulador.
• Conservación y cadena de frío, con las temperaturas legales actualizadas.
• Limpieza, desinfección y control de plagas.
• Alérgenos e información al consumidor.
• Autocontrol y sistema APPCC.

¿Cómo se realiza la formación?

El curso es totalmente online a través de nuestro campus virtual. Avanzas tema a tema, con materiales interactivos y ejercicios prácticos, y cuentas con foros de tutorías para resolver dudas. Sin límite de accesos ni de intentos en el examen. Al finalizar y aprobar, descargarás tu certificado de aprovechamiento emitido por el Centro de Estudios 3CATORCE.

Datos del curso

• ✓ Duración: 10 horas.
• ✓ Modalidad: online (teleformación).
• ✓ Acreditación: certificado de aprovechamiento.
• ✓ Dirigido a: trabajadores y futuros profesionales del sector alimentario.